少時候常吃的蒸肉餅，可以有很多不同的配搭..最喜歡土魷&馬蹄冬菇兩款. 

每次做肉餅都很有"家"的感覺. 今次嘗試學阿So 的貼士..加多一點水..原來真的可以使整個肉餅變得鬆軟. 不過用半肥瘦的肉應該會更可口一點. 

Ingredients:

Minced Pork, Sliced Water Chestuts, Mushrooms 

Seasoning for Minced Pork:

Soy sauce, Salt, Sugar, White Pepper, Sesame Oil, Corn Starch, Cooking Wine